Porque quando se adiciona um soluto não-volátil
a um solvente, as partículas deste soluto dificultam a solidificação do
solvente dando origem à propriedade da Crioscopia.
Se você quiser saber na pratica como isso funciona, basta separar dois copos descartáveis e numerá-los. No copo numero 1 você deve colocar somente água, no copo numero 2 você deve colocar água com uma colher rasa de sal. Coloque no congelador. Espere um tempo e observe que o liquido do copo numero 1 congelara mais rápido, porque o copo numero 2 contem sal, que é um soluto não-volátil, no qual reduzira a temperatura de congelamento. O mesmo acontecerá se voce tentar congelar um copo contendo água e açúcar.
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ResponderExcluire no ponto de ebulição? como funciona a aguá pura, com sal e com açúcar?
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